A kipréselt aszútésztára felöntött minimálisan 21° NM cukortartalmú mustból készül alkoholos erjedés útján. A Tokaji Fordítás a forgalomba hozatal előtt legalább két évig fahordóban érlelődik.
Jellegzetes illatú és zamatú, aszaltszilva, alma és a karamell teljesíti ki ízharmóniáját. A gazdag ízvilág mézes jegyekkel teljesedik ki. Illik palacsinta, sült kacsa, liba mellé... Legkevesebb 130 g/l maradékcukrot tartalmaz.
Cibeba * - slovo arabského pôvodu - sušené hrozno zasiahnuté ušľachtilou plesňou Botrytis cinerea, ktorá obsahuje 40-60% cukru
A klasszikus, régmúltba nyúló oxidatív technológia a tokaji borok tölgyfahordóban, tufapincében, állandó 9-10 fokos hőmérsékleten zajló érlelődését jelenti, miközben a bor a hordó falán keresztül a levegővel érintkezik. Borászatunk hisz abban, hogy az őseinktől örökölt, általuk évszázadokon át kialakított hagyományokat feltétlenül meg kell őriznünk az eljövendő generációk számára.
